起酥肉松面包的做法

做法：

• 1. 中种材料搅拌均匀成团盖上保鲜膜发酵60分钟呈两倍大
• 2. 主面团除了奶油以外全部搅拌至光滑再加入奶油,续拌到奶
  油全吸收可拉出薄膜状
• 3. 中间发酵15分钟,再分割滚圆醒10分钟包入肉松将边缘捏合紧密
• 4. 放进烤盘做最后发酵,约30分钟,之后在面团顶刷一层水
• 5. 起酥皮刷上一层蛋黄液,盖在刷了水的面团上
• 6. 沾些黑芝麻,移入预热好的烤箱,上下火190度烤18分钟
• 7. 出炉了,移到网架上放凉就可以享用