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白果腐竹鸡蛋糖水的做法

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  • 用料:

  • 白果  20粒
  • 干腐竹  50g
  • 鸡蛋  6只
  •  1公升
  • 冰糖  50g

做法:

  • 1. 预备材料。
  • 2. 先把5只鸡蛋煮熟,去壳。(3-4人份量)
    1只蛋搅拌成蛋浆备用。
  • 3. 腐竹浸软。
  • 4. 沥干水份。
  • 5. 白果去壳,浸泡在热水中去掉软皮。
  • 6. 然后去掉心芽。
  • 7. 锅中加水烧热,放入白果和腐竹,以中火煲30分钟。
  • 8. 待腐竹煮至软烂,加入蛋浆搅匀。
  • 9. 下冰糖和熟蛋煮5分钟即可。
  • 10. 步骤说明