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白果腐竹鸡蛋糖水的做法
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用料:
白果
20粒
干腐竹
50g
鸡蛋
6只
水
1公升
冰糖
50g
做法:
1.
预备材料。
2.
先把5只鸡蛋煮熟,去壳。(3-4人份量)
1只蛋搅拌成蛋浆备用。
3.
腐竹浸软。
4.
沥干水份。
5.
白果去壳,浸泡在热水中去掉软皮。
6.
然后去掉心芽。
7.
锅中加水烧热,放入白果和腐竹,以中火煲30分钟。
8.
待腐竹煮至软烂,加入蛋浆搅匀。
9.
下冰糖和熟蛋煮5分钟即可。
10.
步骤说明