起司猪排

起司猪排的做法
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食材用料:

猪里脊肉片4片
盐/黑胡椒粉少许
起司片4片
1个
面包粉适量

菜谱做法:

  • 起司猪排的做法图解1

    1.里脊肉片中间切开但不切段(可请肉摊老板帮忙先切好)。
    用刀背切打肉片,弄断肉筋。
    打开在肉片内撒点盐及黑胡椒粉,并夹入起司片,包好起司勿外露。

  • 起司猪排的做法图解2

    2.先沾裹面粉~次沾裹蛋液~再沾裹面粉~接着沾裹蛋液~最后沾裹面包粉~稍压紧。

  • 起司猪排的做法图解3

    3.全部完成后,用小火油煎至两面金黄。
    盛起后放餐巾纸上吸油即完成。

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