用料:
- 冷饭 1碗
- 土豆小块 1个
- 胡萝卜小块 半根
- 玉米粒 个人口味
- 火腿 少许
- 鸡蛋 2个
- 猪肉切粒 少少许许
- 牛奶 少许
- 好侍咖喱块 2块
- 番茄酱 少许
- 洋葱粒 小半颗
- 盐、淀粉 少许
做法:
- 1. 肉粒加入少许的盐、淀粉、酱油腌制。打两颗鸡蛋,加入少许的盐、水、牛奶,均匀打成蛋液。
- 2. 热油锅。注意油要稍微加多一点。然后先将肉粒放入翻炒。一分钟后加入土豆块、胡萝卜块、洋葱粒、玉米粒、火腿粒加入锅内翻炒3分钟。
- 3. 加入350毫升的水。开中火。盖上锅盖然后炖煮。观察国内煮沸后加入2个咖喱块。然后继续中火炖煮5分钟左右。
- 4. 捞出半碗煮好的咖喱酱汁待用。剩饭倒入锅内的咖喱中翻炒。
- 5. 煎蛋皮。用纸将油均匀地涂在平底锅上,然后小火煎。半熟时将咖喱饭倒在右侧的蛋皮内。接着将左侧地蛋皮翻上盖在右侧上。装盘。
- 6. 将半碗待用的咖喱倒入盘中。完成~