香煎柠檬鱼

香煎柠檬鱼的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 1.先将蒜头、辣椒、香菜切末备用。

    柠檬取汁加少许鱼露及砂糖调匀备用。

  • 2.鲷鱼腹片两面先洒上适量的海盐及黑胡椒,然后铺上切末的香料及少许的油略腌一会。

  • 3.起油锅,将鲷鱼腹片上的香料取下,放一旁备用。
    然后将鲷鱼腹片放入锅中煎至金黄熟透,便可先盛盘。

  • 4.再将香料下锅爆香,放入备用的柠檬酱汁,略烧10~15秒即可,均匀淋在煎好的鲷鱼腹片上,就完成了。

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