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玉米笋炒木耳的做法
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用料:
玉米笋
1盒
木耳
4大片
榨菜
1大匙
米酒
1大匙
鱼露
1大匙
青椒
1/2个
蒜末
1大匙
姜末
1大匙
香油
1大匙
做法:
1.
玉米笋1开4。木耳、榨菜(水稍微沖过)、青椒切丝。
2.
油1大匙左右,放玉米笋进去拌炒,至每个玉米笋稍软且有油光,先装到盘子里。
3.
少许油爆香姜末,再将玉米笋、木耳放进去,加水(或高汤或鲜味炒手一点点)约300g、鱼露煮两分钟。
4.
加入青椒、榨菜、米酒炒匀,滴几滴香油。