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  • 用料:

  • 猪后腿肉丝  600克
  • 红辣椒  2支
  • 青葱  5支
  •  120克
  • 甜面酱  6大匙
  • 酱油  少许
  • 米酒  6大匙
  • 细砂糖  6小匙
  •  12大匙

做法:

  • 1. 将红辣椒、青葱、洗净切丝,一起泡水并混合均匀。
  • 2. 捞出沥干,摆盘衬底。
  • 3. 锅中倒入适量油烧热,放入姜和猪肉丝以中火炒至完全熟透后,加入甜面酱、酱油、米酒、细砂糖、水1拌炒均匀。
  • 4. 盛出均匀摆在盘中即可。