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深夜食堂酒蒸蛤蜊的做法
www.xiangha.com/caipu/28186218.html
用料:
蛤蜊
1斤
米酒
1-2碗
麻油
少许
葱
1只
蒜米
2颗
辣椒
1条
小贴士:
现在鱼贩都会帮大家泡盐水吐沙吗? 服务真好!
做法:
1.
蛤蜊泡盐水吐沙(我碰到的鱼饭都处理好了耶)。辛香料切末,辣椒记得去籽。
2.
干煸辛香料,到入蛤蜊与米酒,闷煮到感觉有泡泡要满出来了。搅拌一下看看是不是都开了,倒入一点麻油就可以吃了。