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深夜食堂酒蒸蛤蜊的做法

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  • 用料:

  • 蛤蜊  1斤
  • 米酒  1-2碗
  • 麻油  少许
  •  1只
  • 蒜米  2颗
  • 辣椒  1条

小贴士:



现在鱼贩都会帮大家泡盐水吐沙吗? 服务真好!

做法:

  • 1. 蛤蜊泡盐水吐沙(我碰到的鱼饭都处理好了耶)。辛香料切末,辣椒记得去籽。
  • 2. 干煸辛香料,到入蛤蜊与米酒,闷煮到感觉有泡泡要满出来了。搅拌一下看看是不是都开了,倒入一点麻油就可以吃了。