炒越瓜

炒越瓜的做法
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菜谱做法:

  • 炒越瓜的做法图解1

    1.【腌制越瓜】:越瓜洗净切半,无需削皮,用汤匙将籽刮除,静置待干,再用盐均匀涂抹,以重物镇压脱水,隔天拿到阳光下曝晒即可。

  • 炒越瓜的做法图解2

    2.起锅热油,放入蒜头、辣椒爆香,加入越瓜脯拌炒,加少许水、蚝油、糖,起锅前放入葱段即可。

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