用料:
- 全麦蛋饼皮 2片
- 蛋 2颗
- 高丽菜 约50~60g
- 火腿片 2片
- 萝勒叶 约20g
- 帕梅森起司粉 1小匙
- 盐 1小匙
- 黑胡椒粒 适量
- 白芝麻 适量
做法:
- 1. 萝勒叶切末高丽菜切丝,火腿也切丝备用~
- 2. 将萝勒+高丽菜加进2颗蛋和起司粉,盐,黑胡椒粒拌匀
- 3. 锅中倒入一点油热锅~油热后倒进一半的蔬菜蛋液~洒上火腿丝和白芝麻再盖上蛋饼皮~稍微用锅铲压一下蛋饼皮~让饼皮能与蛋液黏住~从蛋饼边围稍微翻开看蛋液如果成现焦黄即可翻面~以中小火煎至饼皮呈现微焦即可完成~吃得时候可淋上甜辣酱或油膏~或者吃原味也可以!!