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黄金炸年糕的做法
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用料:
甜年糕
适量
大馄饨皮
适量
油
3大匙
小贴士:
1、
2、油比较多的时候要小心不要把水滴进去了!
3、年糕切长条状咬起来比较有口感,片状比较好煎
4、如果喜欢更薄脆口感可以买更薄的皮
做法:
1.
依照买的馄饨皮大小,将年糕切块,形状看各人喜好。
2.
用馄饨皮包裹住年糕,四边预留1cm收口,沾点水压紧密封
3.
中火起油锅,油热时(用"干"筷子插入油中,筷子边有起小泡泡)把裹好的年糕轻轻放下去煎,时时用筷子翻面到四周金黄就可以起锅了。