砂锅三杯排骨

砂锅三杯排骨的做法
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食材用料:

九层塔50 gm
白米酒1 杯

菜谱做法:

  • 1.1砂锅加入香油。 将姜片、蒜头爆香。再加入辣椒。

  • 2.2将排骨洗净,用开水烫过,变色即可。

  • 3.加入烫过的排骨拌炒煸香。

  • 4.再加入白米酒一杯、酱油一杯,白糖半杯,大火烧开,转小火焖煮40分钟

  • 5.焖煮好的排骨加入九层塔提香。加盖10秒。

  • 6.上桌!

菜谱小贴士:



蒜头不可切片以免后会变煳。
3/4 杯的白糖对我来说甜了一点,所以改成半杯就好。

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