蒜泥鲜蚵的做法

做法：

• 1. 将鲜蚵裹上地瓜粉
• 2. 中火煮一锅水，滚后加半杯水，将鲜蚵下锅煮1-2分钟，捞起放入冷水中备用。
• 3. 酱料混合均匀，可以用搅拌器顺便将大蒜和香菜切碎，也可以用刀切碎后拌匀。
• 4. 将鲜蚵沥干盛盘，浇淋上[酱汁]，洒上少许香菜叶。