桂圆红豆紫米粥

桂圆红豆紫米粥的做法
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健康功效:

紫米:明目、补肝、健脾
红豆:理气、清热解毒、活血
桂圆:补心、补脾、益气

菜谱做法:

  • 1.紫米和红豆还有白米洗净之后浸泡1小时

  • 2.水量是盖过食材再多五公分。煮滚后闷30分钟,共2回。

  • 3.最后再加水到自己喜欢的量(喜欢吃料的可以少放,喜欢喝汤的就多放点水)再用小火滚约15分钟后,加入适量的糖,还有桂圆,再小火滚5分钟就好啰!!

菜谱小贴士:



喜欢浓稠一点的可以自行增加白米的分量,最后也可以依自己喜好再加入烫过的小汤圆或是好吃的Q圆!!
烹煮过程中最好是用筷子轻轻推动底部,让食材不黏锅就好,这样红豆比较不会破.

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