用料：
- 紫米 一杯
- 红豆 半杯
- 白米 1/4杯
- 桂圆 适量
- 水 适量
- 糖 适量
小贴士：
喜欢浓稠一点的可以自行增加白米的分量,最后也可以依自己喜好再加入烫过的小汤圆或是好吃的Q圆!!
烹煮过程中最好是用筷子轻轻推动底部,让食材不黏锅就好,这样红豆比较不会破.
做法：
- 1. 紫米和红豆还有白米洗净之后浸泡1小时
- 2. 水量是盖过食材再多五公分。煮滚后闷30分钟,共2回。
- 3. 最后再加水到自己喜欢的量(喜欢吃料的可以少放,喜欢喝汤的就多放点水)再用小火滚约15分钟后,加入适量的糖,还有桂圆,再小火滚5分钟就好啰!!