谷盛盐麹

谷盛盐麹的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
柠檬:和胃、生津止渴、安胎

菜谱做法:

  • 谷盛盐麹的做法图解1

    1.将所需材料准备好。高丽菜洗净切丝沖冰开水放置盘上备用,辣椒去籽切末、蒜头切末、香菜切末。

  • 谷盛盐麹的做法图解2

    2.乌贼洗净用刀子在乌贼身上划刀不断,涂上谷盛盐麹1大匙腌30分钟。谷盛盐麹是以米和盐混合发酵而成的天然调味料,其富含天然酵母活菌,可以让乌贼吃起来更鲜美更有弹性。

  • 谷盛盐麹的做法图解3

    3.乌贼沾上蛋液在裹上地瓜粉备用。

  • 谷盛盐麹的做法图解4

    4.锅中放入适量的油将乌贼炸熟。

  • 谷盛盐麹的做法图解5

    5.炸熟的乌贼摆于高丽菜丝上。

  • 谷盛盐麹的做法图解6

    6.调酸辣酱汁:锅中放入水4大匙、谷盛盐麹1小匙、糖2小匙、鱼露1小匙煮滚后挤1颗柠檬汁,再加入太白粉水芶薄芡,最后 加入蒜末、辣椒末、香菜末拌匀。

  • 7.酸辣酱汁淋上乌贼上即完成。

  • 谷盛盐麹的做法图解8

    8.酸辣酱汁淋上乌贼上即完成。

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