番茄烧豆腐的做法

• 1.大汉板豆腐切约0.7公分片。番茄对切。

• 2.少许油，豆腐先下锅煎到稍微焦黄。焦黄时，丢入番茄，稍微拌炒。这中间如果锅子太干可加入一点点水降温。拌炒番茄就好，不要把豆腐弄破了。

• 3.番茄稍软就可加入酱油、调味米酒、水煨煮。（水若不够可以再加一点点）两面都要煮到才会入味。

• 4.起锅时先将豆腐铺下面，番茄及酱汁淋在豆腐上面。