大卤面

大卤面的做法
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食材用料:

乌醋1小匙
太白粉水随意

菜谱做法:

  • 1.1猪肉切丝,胡萝卜刨细丝.生香菇洗净切粗条,高丽菜切粗条.

  • 2.2一锅水烧开,下面煮熟捞出放大碗里.

  • 3.一匙油爆香葱,入肉丝炒散再入胡萝卜丝炒软

  • 4.接着下生香菇,高丽菜拌炒,锅边呛一匙酱油(酱油乃是大卤面的灵魂)注入水煮滚

  • 5.太白粉水芶芡,此时火关掉打散一颗蛋淋下去,点一小匙乌醋和几滴香油,盛入大碗上桌了

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