蛤蜊:化痰
1.蛤蜊吐沙干净,入锅放满过蛤蜊的水,冷水小火煮(别惊扰到蛤蜊),至蛤蜊微开且水微滚,蛤蜊取出,备用。
2.取深锅煮滚水,入面,放一小匙盐续煮至你要的软硬度,面捞起泡沖冷开水,沥干水备用。
3.乌贼洗干净切圈状,备用。
4.小番茄一颗切成四等份,备用。
5.锅热油热老姜爆香,乌贼放入加一大匙米酒先炒熟,捞起备用。
6.小番茄中小火煮出味道来;加番茄酱、水少许、起司粉少许、调味米酒一大匙,盐少许续炒,放面下去拌炒至入味。
7.最后把海鲜加进去拌炒匀即可。摆盘洒上起司粉、九层塔末即可。
8.漂亮的番茄
9.无限量番茄吃到饱
10.一串串像葡萄