秋葵凉拌豆腐

秋葵凉拌豆腐的做法
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食材用料:

材料:嫩豆腐一盒
秋葵3根
淋酱:绿芥末1小匙

菜谱做法:

  • 秋葵凉拌豆腐的做法图解1

    1.1秋葵蒂头不要切平去除,用斜切的方式去除老皮,保留蒂头。

  • 秋葵凉拌豆腐的做法图解2

    2.2秋葵洗净放盘子上,洒上些许盐轻搓揉去绒毛后再洗净。

  • 3.煮滚水一锅,把秋葵川烫捞起待凉切小星星状装盘备用。

  • 4.嫩豆腐整块川烫滤干水份,摆盘先平刀上下切两片,再上下切块。

  • 5.淋酱料调匀,轻轻淋在豆腐和秋葵上。

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