香葱餐包

香葱餐包的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

*面团:1份
高筋面粉260g
低筋面粉40g
盐巴2g
速发酵母3g
橄榄油15g
*葱馅:1份
葱花适量
盐巴适量
橄榄油适量
1/2个

菜谱做法:

  • 1.把面团的所有材料除了酵母外,全放进面包机内锅里,酵母放酵母容器里,用行程14(面包面团)约1小时即揉面第ㄧ次发酵完成。

  • 香葱餐包的做法图解2

    2.桌面洒点手粉,取出面团压出空气,再塑成条状,再依想要大小切段,再塑成ㄧ个个圆型餐包状放上烤盘。

  • 3.静置进行第二次发酵到两倍大。
    (可放入烤箱里,下面再摆上ㄧ杯热开水,发酵速度会加快,约30~45分即完成)

  • 4.等发酵的同时准备葱馅料,把葱馅所有材料混合均匀备用。

  • 香葱餐包的做法图解5

    5.发酵完成后,面团表面刷上蛋液和放上适量葱馅。

  • 香葱餐包的做法图解6

    6.烤箱170预热10分钟后,放入面团入烤箱以170度烤约15~20分钟即完成,再取出冷却。

  • 香葱餐包的做法图解7

    7.成品软绵好吃~

菜谱小贴士:



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