平底锅里的做法

• 1.首先调制最后你需要的酱汁，把上述酱汁的材料一起倒入。

• 2.准备一只底宽且浅的不粘锅，将培根切成小片丢进去煎个2-3分钟，把油煎出来。

• 3.把香肠、煮熟的牛肉、萨拉米香肠、洋葱、马铃薯、红萝卜等切成小块，丢入锅中，不时翻炒别黏锅了。基本上如果你买的烟薰肉类够好，那应该味道就足够了；若否，加一撮盐跟胡椒吧！

• 4.上述动作翻炒约20分钟，马铃薯与红萝卜大概都变软了，这时候把酱汁倒进锅里。然后准备好四份蛋黄。

• 5.起锅，在每盘盛起来的小丁上放上蛋黄，让馀温慢慢把蛋黄煮熟！搞定！