香草冰淇淋的做法

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用料：
凤梨块 3块
哈密瓜块 3块
芒果块 3块
香蕉块 3块
木瓜块 3块
蛋黄 4颗
冰淇淋 1球
综合果莓适量
香槟气泡酒 1瓶
砂糖 100g
香草精适量
欧芹 2朵

做法：

1. 取一钢盆加入蛋黄、砂糖隔水加热至稠化，再加入香草精、香槟酒煮至稠化放冷即可
2. 取一盘子放上切块水果丁，再淋上煮好之沙巴雍酱汁，再用瓦斯枪喷烧上色，放上冰淇淋及欧芹及综合果莓装饰即可