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花胶鲍鱼排骨汤的做法
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用料:
花胶
6﹣8块
鲍鱼
3﹣4只
排骨
1磅
蜜枣
2 粒
做法:
1.
先将花胶用清水沖洗干净 浸软, 然后烧滚一煲热水加入姜葱绍酒将花胶煮20分钟 ; 熄火后,加 盖 焗 4-6 小时至软身为止 。 浸发后取出过冷河。
2.
将排骨洗净出水,待用 。
3.
将冰鲜鲍鱼在室温下解冻, 待用。
4.
将所有材枓放进煲内, 煮滚30分钟后, 调至中火, 煲1小时, 做可。