33厨房芋香肉丝

33厨房芋香肉丝的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒

菜谱做法:

  • 1.芋头切丝,放入油锅中边炸边搅拌,炸至酥脆后,取出倒入平盘上放凉备用

  • 2.起锅放入猪肉丝快速过油后取出沥油备用

  • 3.利用少许馀油,放入辣椒、葱末、蒜头片爆香,加入蚝油、酱油炒至油亮,加入糖、酒调味,倒入肉丝炒香,加入香菜根,撒入胡椒粉、芋头丝煸炒即可盛盘

菜谱小贴士:



★芋头本身含碱,所以不能泡水,碰到水会让手发痒

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