用料:
- 牛头牌咖哩块 - 原味 6小块
- 牛头牌咖哩块 - 辣味 2小块
- 红萝卜 半条
- 玉米笋 适量
- 小鸡腿 12支左右
- 马铃薯 1~2颗
- 洋葱 半颗
做法:
- 1. 依序将马铃薯、红萝卜、洋葱、玉米笋切块,并将小鸡腿稍微炒。
- 2. 热锅先炒洋葱,边边微透明即可。
- 3. 再加入红萝卜续炒1~2分钟。
- 4. 最后炒马铃薯至稍微上色,微透明。
- 5. 将处理过的食材,一同放入电锅内烹煮。
- 6. 外锅两杯水,内锅放置八颗牛头牌咖哩块 (原味六颗+辣味两颗),所以加水量约800~900 C.C.
- 7. 准备就绪后,放入电锅内烹煮。
- 8. 等电锅开关跳起来,约莫30~40分钟的时间,即可准备配饭啰!
- 9. 利用小包装、方便料理的牛头牌咖哩块,加些新鲜食材,用电锅烹煮,即可轻松上桌一道美味可口的咖哩鸡烩饭。