卤肉饭

卤肉饭的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

油葱酥少许
少许
花生酱一匙
胡椒粉或五香粉少许
卤蛋1颗

菜谱做法:

  • 卤肉饭的做法图解1

    1.先将五花肉用净水洗净

  • 卤肉饭的做法图解2

    2.将五花肉放进热水中川烫

  • 卤肉饭的做法图解3

    3.川烫后的五花肉再用净水洗净

  • 卤肉饭的做法图解4

    4.然后将五花肉切成有口感的小条状

  • 卤肉饭的做法图解5

    5.一大锅的五花肉条,约五斤肉很可观吧!

  • 卤肉饭的做法图解6

    6.将五花肉放入锅中干炒(不需要放油,自然地将油爆出)

  • 卤肉饭的做法图解7

    7.加入冰糖

  • 卤肉饭的做法图解8

    8.加入酱油

  • 卤肉饭的做法图解9

    9.加入一大匙花生酱,因为有五斤肉所以是放很大一匙

  • 卤肉饭的做法图解10

    10.放入油葱酥拌炒

  • 卤肉饭的做法图解11

    11.瓦斯炉或是电锅小火熬煮90分钟,若是用瓦斯炉要不时搅拌以免黏锅

  • 卤肉饭的做法图解12

    12.完成了

菜谱小贴士:



也可以加上酸菜和卤笋丝

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