豉油炸酱鱼片的做法

• 1.先将太白粉、胡椒粉加入蛋白调匀后，将鲷鱼切片加入其中腌制约10分钟，放入油锅炸熟(中温油)，捞起备用，将小黄瓜、红黄椒切片备用

• 2.起油锅爆香葱段、蒜片后，加入调味料将小黄瓜、红黄椒片中火拌炒约1分钟，加入凉开水待滚后勾薄芡，再加入鲷鱼片拌匀后即可