1.石锅加水煮滚后,加入蛋液(三颗蛋打散)和少许盐,迅速搅拌让蛋液和水混合
2.转小火,盖上锅盖闷煮约10~15分钟。
3.上桌前撒上少许葱花
可以撒点辣椒粉装饰。有人会加入高汤块,喜欢清淡和吃蛋香味的人可以参考这食谱。
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