越南酸辣牛肉河粉

越南酸辣牛肉河粉的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
绿豆芽:利水、清热、消暑

食材用料:

干燥河粉一份
四碗
火锅肉片150g
朝天椒一条
九层塔适量
牛番茄一颗
(腌料)酱油一汤匙
(腌料)太白粉适量
(腌料)油1/2汤匙
(腌料)蛋白一汤匙
(腌料)清水三汤匙
(调味料)鱼露两汤匙
(调味料)牛头牌酸辣汤块两块

菜谱做法:

  • 1.煮一锅水,等水滚丢入河粉,煮八分钟(每款河粉煮得时间不太一样,请自行斟酌包装说明)

  • 2.1洋葱切丝,辣椒切圈,豆芽菜去根洗净,沥干水备用,番茄切块

  • 3.2火锅肉片洗净,加入(腌料)抓匀

  • 越南酸辣牛肉河粉的做法图解4

    4.起油锅,炒香洋葱丝、番茄及辣椒片后,倒入四碗清水,水滚后加入酸辣汤块,汤块融化后加入鱼露

  • 5.接着放入腌好的火锅肉片快速搅散,放入绿豆芽

  • 越南酸辣牛肉河粉的做法图解6

    6.河粉煮好后,跟九层塔放在碗里,接着淋上汤头,摆上火锅肉片就完成了!

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