香菜:养肝
1.马铃薯削皮,用刀子切成细丝,泡在冷水里去除淀粉
2.烧开半锅水,放进马铃薯快速川烫一下马上捞出,备用
3.起油锅放入蒜末炒香再入花椒粒,干辣椒小火续炒至香味出来
4.倒进土豆丝一直翻炒,快速加入预先拌好的辣酱料拌匀
5.入青葱丝,香菜根稍拌一下即起锅装盘
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