油葱粿

油葱粿的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

在来米粉300g
冷水300g
沸水750g
油葱酥50g
碎菜圃适量

菜谱做法:

  • 油葱粿的做法图解1

    1.将在来米粉到入锅里, 加入冷水, 搅拌一下, 再倒入沸水,充分搅匀(要费点力唷)

  • 2.接着洒入适量的胡椒粉, 还有碎菜圃 和香菇末, 油葱酥(要捏碎比较容易入味), 搅拌好以后倒进蒸模

  • 3.我使用的是康宁的烤模, 一点也不沾, 方便脱模, 这次我用炉子隔水蒸约40分钟

  • 油葱粿的做法图解4

    4.蒸完后让粿稍微冷却再做脱模的动作,冷却后就可以切片,搭配沾酱即可食用

  • 油葱粿的做法图解5

    5.吃不完的放冰箱,隔天切小块下锅煎再加个蛋就是营养的早餐了!加上蒜蓉油膏更加美味~

菜谱小贴士:



因为我没有磅秤,所以我用量杯(在来米粉和水各2杯)沸水部份我则用了大约500cc

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