椒麻秋刀鱼

椒麻秋刀鱼的做法
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健康功效:

秋刀鱼:富含不饱和脂肪酸
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

干辣椒,花椒各1大匙
胡椒粉,盐适量

菜谱做法:

  • 椒麻秋刀鱼的做法图解1

    1.秋刀鱼去头切段,洗净擦干.锅中放少许油,两面煎至金黄,可盖上盖子,以免油爆.

  • 椒麻秋刀鱼的做法图解2

    2.煎好的鱼倒出,用馀油爆香干辣椒,花椒,再放入秋刀鱼,淋酒,撒胡椒粉及盐,翻炒均匀即可盛盘,撒些香菜在上面.

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