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  • 用料:

  • 秋刀鱼  3尾
  • 地瓜粉  适量
  • 柠檬胡椒盐  适量

小贴士:



起锅前火转大 增加酥脆口感

做法:

  • 1. 秋刀鱼去头 从腹部对中剖开张开 去肠肚 此时延里背可去掉刺
  • 2. 内外均匀抹上地瓜粉 皮朝下煎至两面酥脆 洒柠檬胡椒盐