三杯杏鲍菇鸡

三杯杏鲍菇鸡的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀

食材用料:

鸡腿肉2只
老姜片6片
红冰糖随意
九层塔适量

菜谱做法:

  • 三杯杏鲍菇鸡的做法图解1

    1.先备妥材料,杏鲍菇切圈,两面各轻轻画刀,不要切断,这样好入味

  • 三杯杏鲍菇鸡的做法图解2

    2.热锅,先将鸡皮朝下煎逼油,下姜片同煎,待出油将杏鲍菇下锅一起煎,

    并加入冰糖煮融

  • 三杯杏鲍菇鸡的做法图解3

    3.加入酱油拌炒,再加入米酒一起煮

  • 三杯杏鲍菇鸡的做法图解4

    4.杏鲍菇会出水,所以煮到汤汁略少收干,呛一点米酒,再加入麻油和九层塔,

    略微拌炒即可熄火盛盘(麻油不耐高温)

  • 三杯杏鲍菇鸡的做法图解5

    5.成品上桌,开动啰!

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