粉猪儿凉拌芦笋

粉猪儿凉拌芦笋的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料:

细芦笋40支
白芝麻适量
薄盐酱油1.5匙
0.5茶匙

菜谱做法:

  • 1.1将芦笋洗净放在觇板上, 用削皮刀轻轻的从芦笋头下方约莫5公分处将皮削下, 切成自己想要的长短, 备用

  • 2.2用两手左右方向拿着芦笋, 轻轻往下折, 芦笋自然会断在比较老和比较嫩的地方

  • 3.红萝卜洗净削皮切丝备用

  • 4.金针菇洗净切半备用

  • 5.煮ㄧ锅滚水, 分别将芦笋下滚水锅汆烫 2 分钟、金针菇汆烫 1 分钟、红萝卜汆烫 2 分钟, 捞起过冷水, 置入盘中, 放入冰箱中至少 30 分钟

  • 6.调好酱汁, 食用前淋上酱汁, 撒上适量白芝麻即可

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