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蒜苗炒鲨鱼肉的做法
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用料:
鲨鱼肉
4片
蒜苗
一把
辣椒
3颗
淬酿酱油露
适量
木薯粉、五香粉、乌醋、盐、油
适量
做法:
1.
主食材超级简单,
只有鲨鱼肉和蒜苗
2.
鲨鱼肉洗净,切成约4公分块状,
蒜苗洗净切段备用
3.
鲨鱼肉放些木薯粉
4.
倒入淬酿酱油露
5.
加些乌醋去腥
6.
再洒些五香粉和鲨鱼肉抓匀,
稍微腌一下,让它入味
7.
腌好的鲨鱼肉先下锅,
用油拌炒
8.
鲨鱼肉五、六分熟后拨到锅子一边,
把蒜苗丢入锅内炒熟
9.
适量盐来调味拌匀,
加些水稍微焖煮
10.
起锅,完成