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蒜苗炒鲨鱼肉的做法

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  • 用料:

  • 鲨鱼肉  4片
  • 蒜苗  一把
  • 辣椒  3颗
  • 淬酿酱油露  适量
  • 木薯粉、五香粉、乌醋、盐、油  适量

做法:

  • 1. 主食材超级简单,
    只有鲨鱼肉和蒜苗
  • 2. 鲨鱼肉洗净,切成约4公分块状,
    蒜苗洗净切段备用
  • 3. 鲨鱼肉放些木薯粉
  • 4. 倒入淬酿酱油露
  • 5. 加些乌醋去腥
  • 6. 再洒些五香粉和鲨鱼肉抓匀,
    稍微腌一下,让它入味
  • 7. 腌好的鲨鱼肉先下锅,
    用油拌炒
  • 8. 鲨鱼肉五、六分熟后拨到锅子一边,
    把蒜苗丢入锅内炒熟
  • 9. 适量盐来调味拌匀,
    加些水稍微焖煮
  • 10. 起锅,完成