柴鱼炒苦瓜

柴鱼炒苦瓜的做法
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健康功效

苦瓜:明目、暖肝、清热

食材用料

柴鱼半碗
鸡高汤半碗
适量

柴鱼炒苦瓜的做法

  • 1.苦瓜切片烫过(不要太软烂)(去苦味)。

  • 2.热油,爆香大蒜,放入烫过的苦瓜、柴鱼,加入鸡高汤(若无就加水),煨煮到收汁,加盐调味。(若无鸡高汤的也可加鲜味炒手之类的东西。)

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