芝麻牛蒡

芝麻牛蒡的做法
67浏览 / 0收藏

健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

新鲜牛蒡3支
嫩姜一块
白芝麻10g
清醋3大匙

菜谱做法:

  • 芝麻牛蒡的做法图解1

    1.红冰糖或白冰糖都可以

  • 芝麻牛蒡的做法图解2

    2.牛蒡削皮切成大约5公分长段,每段再切成6到8瓣,泡在清醋水中,姜切成粗一点的丝

  • 芝麻牛蒡的做法图解3

    3.空锅不加油小火炒香白芝麻,有点变黄就可以了,炒太久会焦

  • 芝麻牛蒡的做法图解4

    4.起一油锅炸泡过醋水洗净沥干的牛蒡,炸到有些变黄即可捞出沥油

  • 芝麻牛蒡的做法图解5

    5.另一锅热,入1小匙油炒香姜丝

  • 芝麻牛蒡的做法图解6

    6.转小火放2大匙酱油和冰糖慢熬成酱油糖浆,熬到冰糖插不多融化了

  • 芝麻牛蒡的做法图解7

    7.倒入炸好的牛蒡拌炒,中小火炒到牛蒡上色入味了

  • 芝麻牛蒡的做法图解8

    8.装盘撒上白芝麻

  • 芝麻牛蒡的做法图解9

    9.冷了以后装在保鲜盒

菜谱小贴士:

1、


2、切开的牛蒡泡醋水才不会因接触空气氧化颜色变深

3、喜欢吃姜也可以多放一些嫩姜丝,酱油蜜炒过的姜丝很好吃哦

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!