京酱肉丝

京酱肉丝的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

梅花肉150g
【腌料】米酒1小匙
【腌料】白胡椒粉少许
【腌料】太白粉1小匙
【调味料】甜面酱1大匙
【调味料】酱油膏2大匙
【调味料】糖1小匙
半杯电锅量杯

菜谱做法:

  • 京酱肉丝的做法图解1

    1.准备材料

  • 京酱肉丝的做法图解2

    2.肉逆纹切丝,先以【腌料】腌5分钟、姜蒜切碎(葱可不用)

  • 京酱肉丝的做法图解3

    3.锅热放1小匙油,不用等油热将肉丝和姜蒜末都放入以中火炒到肉丝变白色

  • 京酱肉丝的做法图解4

    4.放入先调好的【调味料】拌炒到肉丝上色

  • 京酱肉丝的做法图解5

    5.放半杯水(电锅量杯)炒至略收汁就完成了

  • 京酱肉丝的做法图解6

    6.

  • 京酱肉丝的做法图解7

    7.

菜谱小贴士:



以不沾锅来炒,用1小匙油(5cc)就够了,如果以其他的锅子来炒,放1大匙油(15cc)比较好炒

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