用料：
- 梅花肉 150g
- 姜 数片
- 蒜 3瓣
- 【腌料】米酒 1小匙
- 【腌料】白胡椒粉 少许
- 【腌料】太白粉 1小匙
- 【调味料】甜面酱 1大匙
- 【调味料】酱油膏 2大匙
- 【调味料】糖 1小匙
- 水 半杯电锅量杯
小贴士：
以不沾锅来炒，用1小匙油(5cc)就够了，如果以其他的锅子来炒，放1大匙油(15cc)比较好炒
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 肉逆纹切丝，先以【腌料】腌5分钟、姜蒜切碎(葱可不用)
- 3. 锅热放1小匙油，不用等油热将肉丝和姜蒜末都放入以中火炒到肉丝变白色
- 4. 放入先调好的【调味料】拌炒到肉丝上色
- 5. 放半杯水(电锅量杯)炒至略收汁就完成了
- 6.
- 7.