用料：
- 鲑鱼 一片
- 白米 2杯
- 葱花 1支
- 香油 数滴
- 盐巴 酌量
- 蚝油 2匙
做法：
- 1. 白米洗净，先泡水软化顺便吸水分，让米粒饱和
- 2. 葱花切片备用
- 3. 三人份约半条鲑鱼就够了，当然也可以整条都使用！
- 4. 切块后洒盐抓一抓，十分钟后沖洗备用
- 5. 将水沥干，倒入三杯半水(我喜欢吃软饭^Q^ 所以白饭要软一点，所以多了一杯水量)，接着白米滴入数滴香油。
- 6. 接着放入切好的鲑鱼块，准备炊饭
- 7. 噹！噹！噹！这是刚起锅的样子
- 8. 倒入切好的葱花及盐巴搅拌
- 9. 在倒入香油搅拌，搅拌好白饭会像炒饭般的Q弹入味
- 10. 可以上桌了
- 11. 如果不想吃的太清淡，可以在锅内加入蚝油搅拌