打印
  • 用料:

  •  1条
  • 葱末  2大匙
  • 姜末  1大匙
  • 蒜末  1大匙
  • 辣豆瓣酱  2大匙
  • 番茄酱  1大匙
  • 酒酿  1大匙
  •  1小匙
  •  1/2小匙
  •  适量
  • 辣油  1大匙

做法:

  • 1. 鱼洗净,锅中放少许油,用中小火煎
  • 2. 煎至鱼熟且两面金黄捞起
  • 3. 锅里放入少许油,放入蒜末,姜末,跟葱白部份爆香
  • 4. 再放入辣豆瓣酱,炒至香味出来
  • 5. 倒入少许的水,番茄酱,糖,盐,酒酿,并放入鱼一起煮6~8分钟之后,捞起鱼
  • 6. 馀汁放入葱青的部份,辣油拌匀
  • 7. 淋在鱼身上即可。