吐司模的做法

• 1.萝卜切成丝

• 2.在来米粉与500CC水在大锅中搅拌均匀

• 3.另一锅拌炒炒料, 有香味后加入 #1萝卜丝 一起炒, 略软后加入700CC水一起煮滚 (此时可试试味道)

• 4.将 #3炒料 加入 #2米浆 一起煮, 此处需一直搅拌, 否则会焦底, 煮至米浆略显浓稠即可

• 5.取一吐司模, 底部先摆上馒头纸, 以防米浆由底部的孔流出, 将 #4萝卜米浆倒入吐司模

• 6.吐司模置入电锅中, 外锅加一杯半的水去蒸

• 7.电锅跳起后, 以筷子插萝卜糕, 若无沾黏表示已经蒸好

• 8.放凉倒扣即可轻松取出