烘焙展食谱募集

烘焙展食谱募集的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

冷开水2tsp
全蛋2颗
中筋面粉55g
一点点
碎核桃50g

菜谱做法:

  • 1.核桃须先烘烤约100度5-10分钟,烤箱预热160度

  • 2.奶油于炉火上加热至褐色散发臻果香气

  • 3.将糖、盐、可可粉、水加入奶油中拌匀,待巧克力煳稍凉后再逐一加入已打散的鸡蛋,并且用力搅拌至呈现光泽

  • 4.加入面粉搅拌均匀

  • 5.将步骤一碎核桃分成两份,一份加入面煳中搅拌均匀

  • 6.模具(此处使用约12*25*2公分浅模)放入烘培纸后,将面煳倒入抹平,于表面洒上剩馀碎核桃(并稍微将它们压至面煳中,否则出炉后容易掉落)

  • 7.放入已预热的烤箱,以160度烤约20-25分钟

  • 8.出炉后脱模透气散热,待冷却后再切块较不易碎裂

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