芋头排骨汤

芋头排骨汤的做法
11554浏览 / 3收藏

健康功效:

虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料:

川烫排骨600克
剥皮大蒜10-12瓣
冷冻芋头350克
油葱酥1大匙
适量
白胡椒粉适量
芹菜末适量

菜谱做法:

  • 芋头排骨汤的做法图解1

    1.准备食材。

  • 芋头排骨汤的做法图解2

    2.铸铁锅起滚水,放入食材A去皮大蒜和川烫排骨焖煮30分钟。

  • 芋头排骨汤的做法图解3

    3.分钟后,开盖放食材B芋头、油葱酥和虾皮,滚煮5分钟后,撒上食材C盐、胡椒粉和芹菜末,熄火。ps.若没有马上食用, 可以利用铸铁锅特性,熄火把芋头焖软。

  • 芋头排骨汤的做法图解4

    4.盛碗,趁热喝。

菜谱小贴士:



大蒜最后会软烂在汤里,多食大蒜增加抵抗力。
若用生芋头焖煮的时间会多1-2倍,请自行斟酌。
虾皮可以提升汤头的鲜美味,虾皮的含钙量是所以虾贝类的第一名;用鲳鱼提升鲜味也很棒喔!
一样可以用电锅料理喔! 外锅2杯水炖煮[食材A]至软烂,加入[食材B]外锅1/2-1杯水,最后[食材C]调味。

芋头排骨汤相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!