五花肉:补肾 绿豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.五花肉切约块状。
2.马铃薯削皮、准备毛豆和其他配料
3.锅中倒入少许油,将猪肉块放入,以中火略炒至变色。
4.再将马铃薯、绿毛豆、蒜头、辣椒及姜片放入翻炒2-3分钟。
5.依序将所有调味料加入拌炒,混合均匀至沸腾。 盖上锅盖,使用微小火闷煮。
6.闷煮至汤汁收干即可。
* 毛豆要记得退冰。 * 五花肉再切时候要避开太硬肥肉。
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