马铃薯烧肉

马铃薯烧肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
绿豆:暖肝、利水、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 马铃薯烧肉的做法图解1

    1.五花肉切约块状。

  • 马铃薯烧肉的做法图解2

    2.1锅中倒入少许油,将猪肉块放入,以中火略炒至变色。

  • 马铃薯烧肉的做法图解3

    3.2马铃薯削皮、准备毛豆和其他配料

  • 马铃薯烧肉的做法图解4

    4.再将马铃薯、绿毛豆、蒜头、辣椒及姜片放入翻炒2-3分钟。

  • 5.依序将所有调味料加入拌炒,混合均匀至沸腾。 盖上锅盖,使用微小火闷煮。

  • 马铃薯烧肉的做法图解6

    6.闷煮至汤汁收干即可。

菜谱小贴士:



* 毛豆要记得退冰。 * 五花肉再切时候要避开太硬肥肉。

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