虾米花蜜桃沙拉

虾米花蜜桃沙拉的做法
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食材用料:

剑虾仁300g
水蜜桃1颗
萝蔓生菜1/2颗
胡麻酱1匙
柠檬汁1颗
果糖1匙
少许
1颗

菜谱做法:

  • 虾米花蜜桃沙拉的做法图解1

    1.週日下午,心血来潮,好想吃点酥脆咸香的东西。心里突然想起以前在新店的金峰饺子馆常吃的软炸虾仁。刚好早上有买到剑虾,就来做一下。

    吃炸的要多吃蔬菜平衡一下,所以先将萝蔓生菜浸泡冷水,越浸越脆。有冰块更好。

  • 虾米花蜜桃沙拉的做法图解2

    2.接着我调了酱汁,用白胡麻酱,加点果糖跟柠檬就行了。

    面煳是用面粉加蛋调的,虾仁洗好之后要先抓些盐才有味道。
    罐装水蜜桃切成片状,我买的是半颗的那种。

    虾仁用中小火炸好之后,跟所有的食材放在一起,就是午后的虾米花蜜桃沙拉了。

  • 虾米花蜜桃沙拉的做法图解3

    3.剑虾的虾仁饱含着海味,个头不大,但却有满满的鲜味。小朋友很喜欢这个酱汁,虽然简单,但不管是搭配蔬菜或是海鲜都很好吃。

  • 虾米花蜜桃沙拉的做法图解4

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