香辣烤鸡翅

香辣烤鸡翅的做法
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食材用料:

墨西哥莎莎酱100g
Tabasco辣椒水两大匙
鸡粉一茶匙
切段鸡翅一公斤

菜谱做法:

  • 香辣烤鸡翅的做法图解1

    1.用墨西哥莎莎酱+番茄酱+ Tabasco辣椒水+鸡粉(我知道鸡粉是粉. 搅一起后就变成酱, 没差啦!), 你就可以烤出跟比萨店一模一样的香辣鸡翅!

    如果你没有墨西哥莎莎酱, 你可以用泰式辣椒酱(Sriracha)代替.

  • 香辣烤鸡翅的做法图解2

    2.混合四酱就是鸡翅腌料啦! 你可以依照你的个人口味调整比例. 我喜欢辣鸡翅, 所以Tabasco我用了将近1/3罐.

  • 香辣烤鸡翅的做法图解3

    3.将切段鸡翅与酱料混合, 放冰箱入味至少两小时. 酱料看起来少但是味道绝对够, 只要鸡翅能均匀沾到即可. 不要另外加水或其他液体, 除非你想要湿嗒嗒又黏手的烤鸡翅.

  • 4.鸡翅入烤箱前从冰箱取出稍微回温. 烤箱用200度预热.

  • 香辣烤鸡翅的做法图解5

    5.将鸡翅放上烤网, 用200度(有风扇功能更好!)烤20分钟. 烤网下建议再放一层铺了烤盘纸的烤盘, 接住滴下来的酱汁鸡汁, 避免弄脏烤箱.

  • 香辣烤鸡翅的做法图解6

    6.分钟后取出翻面, 再烤五分钟就可以出炉了! 稍微放凉后鸡皮会回缩, 咬起来更有弹性更好吃! 不用任何沾酱, 直接吃就很super了 ;)

  • 香辣烤鸡翅的做法图解7

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