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  • 用料:

  • 梅干菜  200g
  • 绞肉  400g
  • 香菇丝  30g
  • 蒜末  1大匙
  • 油葱酥  30g
  • 花生酱  1大匙
  • 酱油  2大匙
  • 酱油膏  2大匙
  •  1大匙
  • 鸡粉  2小匙
  • 五香粉  1/2小匙
  • 胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 起油锅爆香蒜末‧
  • 2. 再入香菇丝爆香‧
  • 3. 再入绞肉,炒至肉香变白,逼出油脂‧
  • 4. 再倒入油葱酥拌炒。
  • 5. 倒入酱油,胡椒粉,五香粉,鸡粉,糖,酱油膏,花生酱拌炒‧
  • 6. 放入梅干菜,倒入1碗水,小火焖煮。
  • 7. 烧至水快收干即可起锅。